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大富豪抢红包_这么好吃的解暑凉菜,夏天不吃太亏了,香嫩爽口,下酒下饭又下火

时间:2020-01-11 17:25:46点击: 507 次

大富豪抢红包_这么好吃的解暑凉菜,夏天不吃太亏了,香嫩爽口,下酒下饭又下火

大富豪抢红包,和老公有很多相同的喜好,比如都喜欢吃东北菜,就是相同喜好之一。一年四季,一日三餐,吃饭是这个世界上最重要的事情。不管是吃的好,还是吃的坏,填饱肚子,才能更好的工作,才能有更好的生活。

根据季节的不同,饮食也会发生变化。每一个季节都有当季的时令菜,能吃到新鲜的蔬菜,都是大自然给予我们的馈赠。现在已是夏季,当以清淡,消暑,润燥的饭菜为主。

每次只要是下馆子,就和老公到常去的一家东北菜馆,点上两个热菜,一荤一素,吃的刚刚好。每到夏天去吃的时候,就会多加一道凉菜:皮蛋豆腐。冬天吃皮蛋豆腐会觉得有点冰凉,夏天吃再合适不过了,清凉又解暑,入口即化,超级香嫩,夏天不吃就太亏了。

皮蛋豆腐用到的是内酯豆腐,内酯豆腐不同于传统卤水豆腐的制作方法,是用葡萄糖-δ-内酯为凝固剂产生的豆腐,比嫩豆腐干净卫生,口感更细嫩,顺滑,水分也相对较多。有清热祛火,润燥生津,健脾利湿等功效。夏天吃不仅爽口,还解腻解暑。

很多饭店都有皮蛋豆腐这道凉菜,价格可不便宜哦,想吃就家里做,干净卫生,吃的放心。这道凉菜不需要什么厨艺,零难度,就算是新手看一遍也能学会。只要学会这碗料汁,3分钟就可以搞定一盘皮蛋豆腐,上桌都抢着吃!

推荐菜:秘制皮蛋豆腐

主要食材:内酯豆腐、皮蛋、香菜、小米辣椒

详细制作步骤

1.嫩豆腐揭掉包装袋,倒扣在碗里,轻轻晃动就很容易脱模。然后用刀从上往下,从左往右,滑上几刀,这样做是为了方便入味。

2.将皮蛋切成小块,放在内酯豆腐上面。

3.调料汁:生抽、香醋、白糖、蚝油、香油、香菜、小米辣椒,搅拌均匀。(香醋少放一点)

4.最后将调好的料汁淋在豆腐上,就完成了,鲜美可口,好吃更好做!

一勺子下去有豆腐有皮蛋,越吃越香,竟不知豆腐和皮蛋还能碰撞出如此美味,还没吃过的小伙伴,赶紧学做起来。

这么好吃的解暑凉菜,夏天不吃太亏了。下酒下饭又下火,一不小心吃一盘,就连不爱吃皮蛋的小伙伴,也会喜欢上这道菜。

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